8 de agosto de 2024
Jorge Etchandy, gerente del IPAAT, habló en entrevista por LV12 sobre el momento de la Zafra en nuestra provincia.
"La zafra viene avanzando a buen ritmo, estamos arriba del 46% en base a lo que se había estimado en Estación Experimental en el mes de mayo. Estos cultivos son muy sensibles a las inclemencias climáticas, la primera que afectó a este año fue por una helada, pero no de manera uniforme porque hubo zonas que tuvieron un impacto mayor y se está analizando el impacto", aseguró Jorge Etchandy.
Etchandy remarcó que a pesar de las complicaciones a causa de la situación climática lo que se busca es poder recolectar la mayor cantidad posible de materia prima. "Es sobre todo para que los cañeros no se vean afectados", manifestó.
Para finalizar, mencionó que la idea de poder llegar a una "súper zafra" como se había proyectado a comienzos del año será bastante difícil. La planificación era poder llegar a noviembre, pero esto se acortó al mes de octubre: "Esto será si el sector trabaja de manera inteligente. Se trata de cosechar la materia prima más afectada y evitar que se siga amontonando".
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
El Grupo Budeguer manifestó el objetivo de impulsar la cooperación en la cadena sucroalcoholera y mejorar la competitividad.
