08 de Octubre de 2026
El Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informa que la molienda de caña de azúcar, continua a buen ritmo, sin paradas en los ingenios.
Avance de zafra Tucumán
Según los datos productivos informados al IPAAT, la zafra en Tucumán con 156 días presenta un avance del 73%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.
Hasta el 08 de octubre, los 14 ingenios han molido 14.339.912 toneladas de caña bruta.
En cuanto a la producción de azúcar físico, Tucumán registró un total de 1.109.809 toneladas. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:
- azúcar blanco común tipo A (730.818 toneladas)
- azúcar crudo (223.197 toneladas),
- azúcar orgánico (39.424 toneladas),
-azúcar refinado (116.370 toneladas).
La campaña de producción de alcohol avanza con 9 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 228.013.462 litros de alcohol hidratado y 142.960.710 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Avance de zafra - Salta y Jujuy
En conjunto, la zafra de Salta y Jujuy lleva 149 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo 5.981.952 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance de zafra del 80% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 353.323 toneladas.
La campaña de producción alcohol avanza con 5 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 146.694.802 litros de alcohol hidratado y 107.443.582 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Datos productivos Argentina
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 20.321.864 toneladas caña molida bruta, una producción 1.550.544 toneladas de azúcar físico, 374.708.264 litros de alcohol hidratado y 250.404.292 de alcohol anhidro.
Se trata de 2.782 toneladas que se añaden al cupo ya otorgado por este país para el período 2026/2027.
La medida fortalece la producción agroindustrial y consolida el rol de los biocombustibles en la matriz energética argentina
La visita tuvo como objetivo fortalecer el vínculo entre Tucumán y la India a partir de las experiencias de ambos territorios en la industria cañera.
