El ingenio Aguilares fue instalado en el año 1902 por Juan Padrós, José Rotondo y Carmen Gianserra en la localidad de Aguilares, en el departamento Río Chico- Tucumán.
Su primera zafra fue en 1903. En tanto, en 1910 inauguró la destilería, quedando en manos de la Sociedad Padrós & Cía. Para poder abastecerse, en esa época compraba caña a 350 cañeros independientes y durante la zafra ocupaba a 400 obreros de fábrica y 800 zafreros.
En la actualidad, su capacidad de molienda es de 6.000 toneladas de caña al día y produce 600 toneladas de azúcar al día, más melaza que se envía a La Florida para producir alcohol.
Información
Domicilio fabril: B. y Juan Bautista Alberdi & Calle Cnel. Pringles (Aguilares)
Razón social: CIA.AZUCARERA LOS BALCANES S.A.
Teléfono: 03865-483499
Sitio web: Ingenio Aguilares | Los Balcanes S.A.
Ubicación:
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
