El ingenio Aguilares fue instalado en el año 1902 por Juan Padrós, José Rotondo y Carmen Gianserra en la localidad de Aguilares, en el departamento Río Chico- Tucumán.
Su primera zafra fue en 1903. En tanto, en 1910 inauguró la destilería, quedando en manos de la Sociedad Padrós & Cía. Para poder abastecerse, en esa época compraba caña a 350 cañeros independientes y durante la zafra ocupaba a 400 obreros de fábrica y 800 zafreros.
En la actualidad, su capacidad de molienda es de 6.000 toneladas de caña al día y produce 600 toneladas de azúcar al día, más melaza que se envía a La Florida para producir alcohol.
Información
Domicilio fabril: B. y Juan Bautista Alberdi & Calle Cnel. Pringles (Aguilares)
Razón social: CIA.AZUCARERA LOS BALCANES S.A.
Teléfono: 03865-483499
Sitio web: Ingenio Aguilares | Los Balcanes S.A.
Ubicación:
La Dirección de Comercio Interior y el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán avanzan con inspecciones periódicas y sorpresivas en los sistemas de pesaje de los ingenios tucumanos.
El IPAAT inició la zafra 2026 con reuniones junto a productores cañeros y cooperativas de Tucumán, abordando temas estratégicos para fortalecer al sector.
Con el inicio de su molienda, ya son dos los ingenios que ponen en marcha sus trapiches en Tucumán.
