18 de agosto
En los 103 días que lleva la zafra, las industrias han logrado mantener un ritmo constante en la molienda, producción de azúcar y alcohol. Al día de la fecha hemos superado el 50% de avance de la campaña 2023 con respecto a la estimación de molienda de caña, siendo esto un dato alentador.
Hasta el momento las fábricas han informado al Instituto los siguientes datos:
Caña molida bruta: 7.293.850 toneladas
Azúcar físico total producido: 447.226 toneladas
Con respecto a la campaña de alcohol se han producido 102.988.510 litros de alcohol total.
La Dirección de Comercio Interior y el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán avanzan con inspecciones periódicas y sorpresivas en los sistemas de pesaje de los ingenios tucumanos.
El IPAAT inició la zafra 2026 con reuniones junto a productores cañeros y cooperativas de Tucumán, abordando temas estratégicos para fortalecer al sector.
Con el inicio de su molienda, ya son dos los ingenios que ponen en marcha sus trapiches en Tucumán.
