18 de agosto
En los 103 días que lleva la zafra, las industrias han logrado mantener un ritmo constante en la molienda, producción de azúcar y alcohol. Al día de la fecha hemos superado el 50% de avance de la campaña 2023 con respecto a la estimación de molienda de caña, siendo esto un dato alentador.
Hasta el momento las fábricas han informado al Instituto los siguientes datos:
Caña molida bruta: 7.293.850 toneladas
Azúcar físico total producido: 447.226 toneladas
Con respecto a la campaña de alcohol se han producido 102.988.510 litros de alcohol total.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
