19 de junio de 2024
Con el inicio de la molienda del ingenio Ñuñorco este jueves 18 de junio, la zafra tucumana ya cuenta con sus 14 ingenios en pleno funcionamiento. El ritmo de la molienda es continuo y ha alcanzado la normalidad tras las paradas de días anteriores.
En este contexto, y de acuerdo a lo informado por los ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), los datos productivos en estos 57 días de zafra son los siguientes:
Caña bruta molida: 3.131.684 toneladas.
Azúcar físico total: 175.327 toneladas.
En cuanto a la campaña de alcohol, con 8 ingenios destilando durante 46 días, se han elaborado 44.634.595 litros de alcohol.
Este último dato es de gran importancia para el sector, ya que representa un aumento del 69% a la fecha en la produccción de alcohol, con respecto al año pasado.
Ingenios de Salta y Jujuy
Además, en Salta y Jujuy también la zafra está en marcha, el ingenio Rio Grande ha comenzado su molienda el 14 de junio. Solo queda pendiente el inicio de operaciones del ingenio La Esperanza, que había anunciado su arranque para finales de mayo.
Entre ambas provincias la cantidad de caña bruta molida es de 712.439 toneladas, con una producción total de azúcar físico de 46.137 toneladas y 24.322.467 litros de alcohol.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
