10 de octubre de 2024
En los últimos días, los ingenios Santa Rosa, Famaillá, La Corona y Marapa han finalizado su zafra 2024 en Tucumán. Algunos de ellos decidieron adelantar su cierre debido a las intensas precipitaciones en la Provincia. Así, ya son seis las fábricas que han concluido su molienda hasta la fecha.
Los demás ingenios (8) están con paradas por el momento, a la espera de que mejoren las condiciones climáticas para reanudar la cosecha.
La zafra actual presenta un avance del 91% respecto a lo estimado en el último informe de disponibilidad de materia prima, elaborado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) presenta los datos acumulados de producción tras 170 días de zafra. La cantidad de caña molida bruta alcanza las 15.992.663 toneladas, mientras que la producción de azúcar físico es de 1.129.687 toneladas.
A continuación, se detallan los valores de los diferentes tipos de azúcares producidos:
Azúcar blanco común tipo A: 721.614 toneladas
Azúcar crudo: 303.494 toneladas
Azúcar refinado: 94.077 toneladas
Azúcar orgánico: 10.502 toneladas
Por otro lado, la campaña de alcohol en la provincia lleva 159 días en actividad, con 9 destilerías activas. En total, se han producido 255.810.025 litros de alcohol, lo que representa un incremento del 36% en comparación con la zafra del año anterior
Salta y Jujuy
El ingenio La Esperanza, ubicado en la provincia de Jujuy, anunció la conclusión de su zafra 2024 el lunes 7 de octubre. De este modo, se mantienen en actividad cuatro ingenios, dos en Salta y dos en Jujuy.
A lo largo de 144 días de zafra, se molieron un total de 6.375.461 toneladas de caña bruta, lo que resultó en una producción de 442.682 toneladas de azúcar físico y 163.737.658 litros de alcohol.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
