Santa Bárbara finalizó su zafra, es el primer ingenio en parar los trapiches

El ingenio informó al Instituto que finalizaron la molienda de caña ayer a la madrugada.

22 de septiembre de 2025

 

El Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol de Tucumán (IPAAT) informa que el  domingo 21 de septiembre finalizó la molienda del ingenio Santa Bárbara.

 

La zafra 2025 inició el 10 de abril, con el ingenio La Florida, y hoy finaliza el primer ingenio su molienda de caña con el ingenio Santa Bárbara, a los 165 días desde el transcurso de esta campaña.

 

El ingenio Santa Bárbara finaliza con 126 días de molienda, solo un día menos que la campaña pasada, en que extendió su molienda por 127 días.

 

Con respecto a la caña molida, fue de aproximadamente 765.306 toneladas, lo cual registró una diferencia de 114.048 toneladas superiores al año anterior (2024 molió 651.258 toneladas). Con un rendimiento fabril de caña bruta superior en esta campaña de 8,67% con respecto a los 8,18% del año pasado.

 

En cuanto a la cantidad de azúcar físico total producido, se fabricó 65.052 toneladas, en comparación al período anterior que había alcanzado las 51.346 toneladas de azúcar, una diferencia que superó en 13.709 toneladas de lo producido en la campaña 2024. 

 

El azúcar crudo producido es de 12.925 toneladas, similar en ambas campañas. Se presenta un incremento en la producción de azúcar blanco, donde este año se produjo 52.127 toneladas y a diferencia del año 2024 se produjeron 38.787 toneladas una diferencia de 13.340 toneladas más.

 

El ingenio Santa Bárbara supero su producción 2024 con menos días de molienda, lo cual refleja una buena campaña.

 

Con respecto a la campaña de alcohol, continua destilando.

 

La información definitiva será actualizada en cuanto el ingenio informe al Instituto los datos finales de su liquidación de fábrica.