18 de diciembre de 2025
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) publicó el informe “Monitoreo Satelital de la dinámica de la cosecha de caña de azúcar en Tucumán, zafra 2025”, donde muestran los resultados obtenidos a partir del relevamiento satelital sobre la evolución y dinámica de la cosecha de caña de azúcar durante la zafra 2025 en Tucumán.
El informe detalla que los resultados obtenidos indican que la zafra azucarera 2025 concluyó con resultados históricos: se cosechó prácticamente el 100% de la superficie plantada con caña de azúcar, alcanzando las 301.770 hectáreas en Tucumán y zonas limítrofes de Santiago del Estero y Catamarca.
El relevamiento satelital, realizado con imágenes multitemporales de los satélites Sentinel-2 (A, B y C), permitió monitorear la evolución de la campaña entre mayo y noviembre, considerándolos en cuatro periodos definidos para la campaña. La cosecha comenzó el 10 de abril y finalizó el 8 de noviembre.
Los resultados muestran que la distribución de la cosecha de caña de azúcar en la zafra 2025 fue la siguiente:
Período inicial (abril-junio): 32% de la superficie recolectada.
Período intermedio (julio-septiembre): 48%, constituyendo el tramo más intenso de la campaña.
Período final (septiembre-octubre): 16% de la superficie.
Período tardío (octubre-noviembre): 4%, considerado crítico por su impacto negativo en los rendimientos y en la producción futura.
Condiciones favorables
El informe destaca que la campaña se desarrolló en un contexto ambiental favorable para el desarrollo de la cosecha, sin lluvias que interrumpieran la molienda ni heladas severas. Estos factores, sumados el inicio temprano de la zafra y a la usencia de interrupciones de molienda en las plantas, permitieron procesar toda la caña disponible.
Fuente EEAOC - (Descargar el informe completo): EEAOC Reporte agroindustrial 358
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
