9 de Abril de 2025
El pasado 8 de abril, la compañía Los Balcanes celebró la tradicional misa de bendición de frutos en el ingenio Cruz Alta, convirtiéndose en el segundo establecimiento de la provincia en dar su celebración de inicio a la zafra 2026.
La jornada incluyó las ceremonias habituales: la misa, la bendición de los frutos y de las herramientas de trabajo, en un acto que reunió a autoridades, representantes del sector industrial, trabajadores y referentes de la agroindustria azucarera.
Estuvieron presentes el Secretario de Estado y Producción y Presidente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), Eduardo Castro, el vicepresidente del organismo Ricardo Veliz, el gerente Jorge Etchandy y el jefe del área técnica y operativa Jorge Soria.
El evento fue encabezado por los directivos de la compañía, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac.
El gerente del Instituto en su presencia a la misa en declaraciones a la prensa, comentó que “Siempre es una alegría el inicio de cada zafra. Para nosotros es muy importante acompañar no solo el comienzo, sino toda la campaña”, señaló Etchandy, al remarcar el rol activo del IPAAT en el seguimiento del sector, acompañando la planificación y previsión: “Hace rato decimos que la zafra dura 12 meses, termina una y empieza la otra”.
El funcionario detalló que desde enero mantienen reuniones con todos los actores de la cadena para analizar variables productivas, climáticas y comerciales. “Venimos analizando todas las variables que se pueden presentar durante la zafra, sabiendo que el clima puede cambiar día a día”, explicó.
Y agregó que, por el momento, las condiciones son favorables: “La perspectiva sigue siendo buena, no hay una afectación relevante en el cañaveral”.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
