08 de mayo de 2026
El pasado viernes 8 de mayo, el ingenio Santa Rosa celebró su misa de bendición de frutos y el acto de inauguración de la zafra 2026. La ceremonia reunió a autoridades del ingenio, representantes del sector azucarero y funcionarios provinciales.
Entre los presentes se destacó el ministro de Economía de Tucumán, Daniel Abad, acompañado por el secretario de Estado de Producción y presidente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), Eduardo Castro. También participaron el vicepresidente del IPAAT, Ricardo Veliz, el director Juan Carlos Mirande, el gerente del Instituto Jorge Etchandy y el jefe del área técnica y operativa, Jorge Soria.
Durante su discurso, el ministro de Economía, Daniel Abad, transmitió el saludo del gobernador Osvaldo Jaldo y subrayó el rol histórico que cumple el sector azucarero en la economía provincial. Además, felicitó a la familia Estofán, junto a trabajadores, cañeros, contratistas y proveedores vinculados a la actividad. “Cada vez que vengo a un ingenio siento la nostalgia de mi paso por la actividad azucarera”, expresó con emoción.
Abad sostuvo que el importante volumen de caña previsto para esta campaña no debe ser interpretado como una amenaza, sino como una oportunidad para consolidar el crecimiento del sector. “No hay que asustarse por el volumen de caña. Creo que es un desafío, pero también una oportunidad”, afirmó, al tiempo que remarcó el trabajo conjunto que vienen realizando los ingenios y los productores del norte argentino para ordenar el mercado azucarero.
El ministro aseguró que durante las últimas campañas se lograron buenos niveles de producción, exportación y elaboración de alcohol, y valoró especialmente las inversiones realizadas por el ingenio Santa Rosa. En ese sentido, destacó las obras vinculadas al área de alcohol, a la que definió como una apuesta estratégica para el futuro energético de Tucumán. “Es un recurso sustituible, renovable y limpio que engrandece a la provincia”, señaló.
Además, consideró que el clima seguirá siendo un factor determinante para el desarrollo de la zafra y explicó que la caña todavía necesita más días de sol para alcanzar una maduración óptima. Aun así, se mostró optimista respecto de la campaña. “Creemos que vamos a tener una zafra en paz”, indicó.
El presidente del ingenio Santa Rosa, José María Estofán, aseguró que la zafra 2026 comenzó con buenas perspectivas productivas gracias a las condiciones climáticas favorables registradas durante el verano, aunque advirtió sobre la preocupación que generan los costos energéticos y la situación del mercado.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
