26 de marzo
Por: Virginia Paredes, Daniela Pérez, Graciela Rodriguez, Luis Alonso y Eduardo Raúl Romero
Resumen: En el presente artículo se analizan el precio de la urea, el precio del azúcar y la relación insumo producto, que son los elementos que inciden en la toma de decisión del productor cañero al momento de fertilizar. Se calculó tambien el gasto en el que se incurrió para fertilizar las cañas socas en la campaña 2023/2024 (zafra 2024) en Tucumán.
Durante el periodo 2015-2023, el precio promedio de la urea fue de 581 USD/t, el del azúcar 479 USD/t sin IVA, y para adquirir 100 kg de urea, en promedio, se necesitaron 2,69 bolsas de azúcar (relación insumo producto).
Con respecto a la determinación de los gastos de fertilización 2023/2024, se tuvieron en cuenta seis posibles alternativas, que combinaron diferentes fuentes nitrogenadas, dosis de fertilizantes y maquinarias de fertilización. El gasto para las alternativas seleccionadas, varió entre 53.720 $/ha, equivalentes a 2,4 bolsas de azúcar/ha, y 100.140 $/ha o 4,4 bolsas de azúcar/ha. En todos los casos, para la zafra 2024, el beneficio productivo de la práctica cubrió ampliamente el gasto de su realización.
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El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
